Ingrédients :

​​

• 250g de farine

• 100g de petit suisse

• 10cl d’eau

• 2gr de sel

Garnitures :

• Moutarde à l’ancienne

• Oignons doux (hachés)

• Sauce tomates ou tomates fraîches + aromates (basilics, poivre, sel, origan, ail)

• Chèvre/parmesan/mozzarella (en fonction des goûts)

• Filet d’huile d’olive

• Pesto vert/rouge

Facultatif : Thon / Jambon blanc

​

Étapes :

​

1.    Mélanger tous les ingrédients à la main puis fraiser la pâte. 

​

2.    Filmer la pâte et la laisser 2 heures au frigo. 

​

3.    L’étaler la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé légèrement farinées et la déposer sur une plaque perforée et chemisée de papier sulfurisé.  

​

4.    Mettre le tout 1 heure au congélateur.

​

5.    Ajouter les garnitures. 

​

56    Enfourner 20 minutes à 170°C (four préchauffé, mode chaleur tournante).

Servir chaud, décoré avec des feuilles de basilic et accompagné de salade (voir nos recettes !)…

​

​

​

​