Ingrédients :

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• 2 œufs

• 50g de farine

• 200ml de lait

• 200g de petits suisses 0% ou fromage blanc épais (type Skyr)

• 100g jambon (coupé en petits dés)

• 100g de parmesan (en poudre)

• 1 pincée de poivre

• 1 pincée de piment doux

• 2càc de ciboulette

• 2càc de basilic

Facultatif : Oignons / Champignons / Tomates cerises / Tomates séchées / Poivrons (précuits) / Moutarde à l'ancienne / ​

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Étapes :

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1.    Préchauffer le four à 190°C, mode chaleur tournante. 

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2.    Dans un saladier, fouetter tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte parfaitement lisse. 

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3.    Verser la préparation dans un moule en verre chemisé de papier sulfurisé (2/3cm de hauteur).

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4.    Enfourner 30 minutes, laisser tiédir dans son moule puis le déposer au frigo pour la nuit.
 

Servir frais ou réchauffé, décoré avec des feuilles de basilic et accompagné de salade (voir nos recettes !)…

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