Ingrédients :

 

• 70gr de petits suisses 0% ou fromage blanc épais (type Skyr)​

• 150gr de compote de pomme (sans sucre ajouté) 

• 40gr de miel 

• 80gr de farine 

• 5gr de levure chimique 

• 4 œufs

• 1càs de vanille liquide 

• 2gr de sel 

• 1 sachet de sucre vanillé

• 1,5càc de cannelle

Facultatif : 2càs de rhum / Pépites de chocolat / Pommes en morceaux / Noix

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Étapes :

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1.    Préchauffer le four à 180°C, mode chaleur tournante.

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2.    Dans un saladier, fouetter tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte lisse. 

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3.    Verser la préparation dans un moule en verre chemisé de papier sulfurisé (4cm de hauteur). 

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4.    Enfourner 24 minutes, laisser tiédir 20 minutes et démouler. 

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Servir tiède ou froid, accompagné de pommes cuites/fromage blanc/caramel/coulis de fruits rouges/crème anglaise...
 

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